Vicente Bosch – Anis del Mono Dulce

Beschreibung

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Geschmack und Aussehen
Der Anislikör dulce ist ein süßer spanischer Likör der aus der Destillation vom feinsten natürlichen Anis gewonnen wird. Anis del Mono wird nach traditionellen Methoden in Kupfer Alambiques destilliert und mit Essenzen von verschiedenen aromatischen Kräutern, Rohrzucker, neutralem Alkohol und destilliertem Wasser gemischt. Anis del Mono Dulce ist kristallklar und verfügt über eine kraftvolle Nase mit intensiven Anis Aromen sowie zarten Kräutern. Am Gaumen ist der Likör weich, süß und erfrischend, mit einem anhaltenden Abgang. Anis del Mono dulce hat einen niedrigeren Alkoholgehalt und einen höheren Zuckergehalt.

Serviervorschlag
Traditionell wird der Likör als „Digestif“ getrunken. Anis del mono dulce kann unverdünnt oder mit Wasser oder Eiswürfeln getrunken werden.

Herkunft
Seinen Ursprung hat Anis del Mono in der katalanischen Stadt Badalona, wo er Ende des 19. Jahrhunderts entwickelt wurde.